青菜虾皮油面筋
青菜虾皮油面筋是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜虾皮油面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天青菜虫太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，变换做法也可以增加食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也不换！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：250克 | 油面筋：10只 |
| 虾皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 蚝油：1勺 |
| 白糖：少许 | -- |
青菜虾皮油面筋的做法步骤
青菜虾皮油面筋做法技巧/窍门/补充说明：
1·油面筋加清水泡软，烧的时候就不会成硬疙瘩，泡好的油面筋直接捞出就可以，也不需要将水分挤太干。