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蒜香空心菜

菜谱编号:247-192
蒜香空心菜是【蔚蓝尘埃】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香空心菜”。
蒜香空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

成功的秘诀-菜嫩、油多~哈哈哈

蒜香空心菜主厨:蔚蓝尘埃

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:一把五花肉:几片
蒜:2瓣--
辅助料用量
油:3勺盐:适量

蒜香空心菜的做法步骤

  • 第七步:倒入菜翻炒,要大火,倒的时候可以让菜梗先贴锅,这样受热更均匀,放盐,比平时同样量的菜多一点,这样好吃点
  • 第二步:五花肉切片,一定要有肥肉,不然不香,放太多就变成炒肉片了,可别怪我
  • 第四步:热锅凉油,就是给你看下油量,别注意看要坏的锅~
  • 第八步:开吃吧
  • 第三步:蒜瓣成末,可以先用刀把蒜瓣拍散,这样皮好剥,也好切,尽量切细点,下油锅好出味
  • 第一步:空心菜切成一寸长的段,就是大概两指节那么长,差不多就行,长点短点无所谓反正别整根炒都能接受。再强调下,菜一定要嫰哦
  • 第六步:把肉拨到一边,放蒜,等蒜发黄,出蒜香
  • 第五步:油热放肉,小火煎成有点黄
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:空心菜

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