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油泼拉条子

菜谱编号:247-366
油泼拉条子是【鸡腿堡!!!】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼拉条子”。
油泼拉条子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陕西人爱吃的油泼面为什么爱吃油泼拉条子呢是因为自己不太会擀面擀得面老是不长容易断而且煮熟后老黏在一起棍棍面就不会因为抹油了不会容易黏在一起也不会断反而很劲道又长

油泼拉条子主厨:鸡腿堡!!!

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面:500克青菜:适量
蒜:适量水:适量
葱花:适量--
辅助料用量
干辣子面:适量味极鲜:适量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

油泼拉条子的做法步骤

  • 第四步:把葱花切成抹备用 还有青菜洗好备用
  • 第二步:把擀成厚点呢种大片 切成条形 然后搓成棍状
  • 第五步:等下面时候 把面轻轻一拉 面又长又细
  • 第七步:一定要搅拌均匀就可以开吃了 喜欢吃豆芽 或者莲花白下面的都可以自己搭配
  • 第一步:和面粉,水里头加点盐 面粉比较有韧劲 和好面醒半个小时在揉揉 让面更劲道
  • 第三步:搓成棍状 盘在盘子里面 在面上抹点油 面不会黏在一起 然后醒上半个小时左右 用塑料袋或者保鲜膜封住 冬天需要时间更长点
  • 第六步:面醒好了下面煮1开 下青菜在煮2开可以出锅 等熟了 把葱花 盐 醋 鸡精 蒜末 辣子面放上面 油烧开浇到干辣子面上就ok了一定要浇透
  • 油泼拉条子做法技巧/窍门/补充说明:

    不会可以留言咨询

    菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油泼拉条子。

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