第三步：水烧开煮面，面捞出过凉水
第五步：汆烫油菜，过凉水放入面碗
第七步：热锅烧油，冒烟了倒在蒜和辣椒上
第四步：调制配料（陈醋+生抽），倒入面搅拌均匀
第八步：拌匀就开吃~
第六步：依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐
第二步：油菜切断备用、准备葱末和蒜末
第一步：手擀面 油菜 小葱 大蒜 生抽 陈醋 辣椒面
有家鲜厨房|油泼面
有家鲜厨房|油泼面是【有家鲜厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有家鲜厨房|油泼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手工擀制的劲道手擀面，滚辣的热油浇在葱花和辣椒上，“呲啦”一声，未入口就让人欲罢不能，隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面：适量 | 油菜：适量 |
| 小葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 辣椒面：适量 | -- |