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辣炒花蛤

菜谱编号:247-479
辣炒花蛤是【劉某某】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
辣炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜怎么做的都有。今天奉上自己的做法。

辣炒花蛤主厨:劉某某

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:二斤--
辅助料用量
蒜:适量辣椒:两个
香菜:两颗--

辣炒花蛤的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,葱段,爆香放入花哈。翻炒,放入盐。料酒适量。盐必须要放,翻炒后放入辣椒。
  • 第三步:煮好后的花哈放入水中冲下里面的沙子。最好不要冲的太干净,略湿些。
  • 第六步:焖好最后在翻炒下让香菜和蒜沫都进入花哈里面入味。出锅。
  • 第五步:翻炒后放入蒜沫,香菜。盖锅焖一会。
  • 第二步:辣椒切块,蒜打碎,香菜两颗备用。
  • 第一步:花哈洗净,用手搓搓。放入锅中煮,直到全部张开。
  • 辣炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    这里说下,好多朋友有花哈去沙的办法,鄙人不才,放盐,放香油全试过了,都没有热水煮开口的效果好。因为用水煮了也破坏了它的鲜了。所以一定要在放点盐。如果可以大家还可以用火锅料炒。效果更赞。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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