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麻酱饼

菜谱编号:247-566
麻酱饼是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱饼”。
麻酱饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千里迢迢从北京快递来的六必居麻酱,想了N种吃法,还是听小朋友的先做了麻酱饼,清早起来捣鼓,第一次做,硬了点,我们家里人的口味,可能还是发酵一下之后更软乎的面适合,不过麻酱不错,饼也很香。

麻酱饼主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克麻酱:适量
辅助料用量
盐:少许白芝麻:适量
麻油:适量--

麻酱饼的做法步骤

第一步:250克面粉,加适量盐。

麻酱饼做法第一步骤

第九步:在底部抹點水,粘上白芝麻。

麻酱饼做法第九步骤

第五步:切成等份剂子8个。

麻酱饼做法第五步骤

第十步:锅里加少许芝麻油,煎至底部略微变硬。

麻酱饼做法第十步骤

第六步:每个小剂子擀成薄片,涂上芝麻酱,周围一圈不涂。

麻酱饼做法第六步骤

第八步:沾點水黏住小尾巴。

麻酱饼做法第八步骤

第十三步:揭盖,水干再翻面,金黄起锅。

麻酱饼做法第十三步骤

第十一步:翻面煎。

麻酱饼做法第十一步骤

第四步:揉成面团。

麻酱饼做法第四步骤

第三步:搅拌成絮状。

麻酱饼做法第三步骤

第二步:加适量水。

麻酱饼做法第二步骤

第七步:如图的方法卷,防漏,呵呵

麻酱饼做法第七步骤

第十二步:加少许水,盖锅盖焖一下。

麻酱饼做法第十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱饼。

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