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猪肉大葱饺子

菜谱编号:247-622
猪肉大葱饺子是【幸福小猪猪520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉大葱饺子”。
猪肉大葱饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉肉末:适量鸡蛋:适量
面粉:适量小葱:适量
辅助料用量
酱油:适量面酱:适量
花椒水:适量盐:适量
十三香:适量蚝油:适量
蒜泥:适量--

猪肉大葱饺子的做法步骤

  • 第四步:在锅里多放点水,水开之后把饺子放进水里。搅一下,防粘锅!水开之后再多几分钟就熟了!
  • 第三步:做剂子!取下一点面,揉成长的。用大拇指的一个结做标准,揪那么一点!擀薄薄的圆片,在圆片中心位置放馅把周围都封好了!
  • 第一步:先做肉馅!将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱,倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面!顺时针搅拌均匀!放置一会儿!
  • 第二步:在另一个容器中放面粉喝水,和至不沾盆就好了!盖上保鲜膜醒会面!
  • 猪肉大葱饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子馅儿,做的时候要稍微咸一点点。不然煮出来的时候饺子没味儿。我用的是10块钱的肉馅儿,然后做了一篦帘儿的饺子和一篦帘的馄饨!馄饨皮,也是用那个面做的,馄饨皮擀得比那个饺子皮还要薄!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉大葱

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