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红烧茄子

菜谱编号:024-765
红烧茄子是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:一个--
辅助料用量
油:适量葱:适量
蒜:半头盐:适量
酱油:适量料酒:适量
白糖:适量--

红烧茄子的做法步骤

第三步:将碗中放入味极鲜酱油、盐、白糖,调成料汁。

红烧茄子做法第三步骤

第四步:锅内多放些油,油热后放入茄子,不断翻她。

红烧茄子做法第四步骤

第六步:锅内加少许油,放入葱花翻她,爆香,放入料汁。

红烧茄子做法第六步骤

第二步:葱蒜切片。

红烧茄子做法第二步骤

第八步:加入蒜末,她至蒜香飘出,汤汁基本收干,出锅即可。

红烧茄子做法第八步骤

第七步:料汁烧开后,放入茄子,翻她上色均匀。

红烧茄子做法第七步骤

第五步:翻她至茄子熟软,茄子由吸油到出油的状态,盛出。

红烧茄子做法第五步骤

第一步:茄子洗净,切小片。

红烧茄子做法第一步骤
红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

开始翻炒的时候,要不停翻炒,防止糊锅上。
茄子皮含有大量的维生素P,很有营养,所以尽量不要去皮。

相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

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