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葱花烙饼

菜谱编号：247-745

葱花烙饼是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花烙饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢面食，喜爱各种烙饼，咸脆口感搭配一碗小米粥是很不错的。

葱花烙饼主厨：黑猫警长kitchen

第八步：卷好的面皮，把另一端塞在底下收口。

第十一步：热锅下油，小火，把饼烙至两面金黄。

第十三步：成品图。

第五步：在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。

第六步：然后像叠被子一样把面片层层叠起。

第一步：面粉加入清水，揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。

第十步：再用擀面棍擀开擀薄。

第四步：在擀薄的面皮上倒入少许花生油，然后拿起四个角依次在中间沾一下，花生油就均匀的涂抹在面皮上了。

第三步：取一小块面团，擀薄，不需要擀成圆形，只要擀成薄薄的就行。

第七步：然后自一端往中间卷起。

第十二步：成品图。

第二步：醒后的面团揉成条，切成等份的剂子。

第九步：稍微压扁。

葱花烙饼做法技巧/窍门/补充说明：

面粉可以用普通面粉，家里刚好有一袋全麦粉所以就用上了。

相关食材：葱

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