第一步：材料：鸡蛋1个，冰糖、葱头、姜片、枸杞子
第四步：置于装水的锅内
第二步：将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，（如有感冒，要用筷子搅匀），加少量清水和冰糖，再放入葱头(即葱白)（这是炒没感冒平時用的）
第三步：最上层洒點枸杞子
第五步：隔水加盖，蒸15～20分钟即可
第六步：简单又美味的成品！直接当早餐用了。
葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽
葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现代研究表明，鸡蛋清(蛋白)有清热解毒、消炎和保护黏膜的作用；葱头(葱白)性味辛温，能发汗解表、散寒解毒。研究表明，葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用；冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴。对于肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效。
鸡蛋加冰糖，是民间常用的止咳验方，二味合用重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最佳。方中加葱头，起解表散寒、解毒功效，且有助于清除稽留的感冒病毒或症状。三味合用，既能祛邪，又能养阴止咳，对各类感冒因耗伤阴津引起的干咳、久咳皆有疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 冰糖：适量 |
| 葱白：1根 | 枸杞子：几粒 |
| 姜片：1-2片 | -- |
葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽的做法步骤
葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽做法技巧/窍门/补充说明：
患上感冒，吃药后，流鼻涕、头痛等症状没有了，但就是咳嗽不断，也没痰，食用3次后，感冒咳嗽痊愈。
据中医专家介绍，不论何种类型感冒，是由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳(无痰)，治疗应以养阴润肺止咳为主。鸡蛋性味甘平，有滋阴润燥功效。适用于热病烦闷，燥咳声哑等证。
菜谱标签：冰品