朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版)
朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版)是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天勤快卤牛肉,借着牛肉汤,做个朝鲜大冷面,天热,正好开胃
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青瓜:半根 | 西红柿:1个 |
煮鸡蛋:2个 | 香菜:2根 |
荞麦冷面:500克 | 辣白菜:适量 |
卤牛肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
香醋:4匙 | 辣椒面:1匙 |
熟芝麻:1匙 | 鸡精:2匙 |
盐:适量 | 香油:1匙 |
海鲜酱油:2匙 | 牛肉汤:1碗 |
白糖:2匙 | 雪碧:1听 |
朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版)的做法步骤
朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版)做法技巧/窍门/补充说明:
如没有卤牛肉,牛肉汤做法:牛肉焯水后,牛肉冷水入锅,加姜、葱段,料酒、肉蔻、八角、草果、胡椒、大火煮开后,中小火30分钟。牛肉捞出,牛肉汤晾凉,或直接放入冰箱冷却。
相关食材:牛肉