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咖喱牛腩

菜谱编号:248-041
咖喱牛腩是【俩??孩子】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛腩”。
咖喱牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这张成品图是之前的图片,我就走开一会儿还没拍照就已经被俩父子吃的七七八八了?

咖喱牛腩主厨:俩??孩子

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
咖喱:6块牛腩:500克
辅助料用量
洋葱:1个椰汁:适量
土豆:1个蒜瓣:半颗
八角:适量南姜:1块
豆蔻:适量桂皮:适量

咖喱牛腩的做法步骤

  • 第八步:这时牛腩也差不多好了,走气开盖后挑出所有香料
  • 第二步:将牛肉飞水后放篮子沥干水
  • 第七步:锅放油烧热放蒜末爆香后放入土豆和洋葱翻炒均匀
  • 第十步:加入6块咖喱搅拌至融化,这时汤汁已经开始浓稠了。记得勤翻小心糊底
  • 第六步:洋葱土豆切小块,蒜切末
  • 第九步:将牛腩连汤一起倒入锅中中火煮至土豆绵软
  • 第十一步:最后加入椰汁就大功告成
  • 第五步:高压锅的牛腩可以不用管了,土豆洋葱蒜洗净去皮,准备咖喱椰汁
  • 第三步:豆蔻2粒,桂皮一块,八角可以2个但我剩1个??南姜洗净切小块(没有生姜也行,但南姜味道更好
  • 第四步:牛腩放高压锅中加水没过牛腩放入香料,高火10分钟后转小火炖40分钟
  • 第一步:牛肉洗净,刀切小块
  • 咖喱牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    锅最好选择不粘锅,这个量是适合四人份的,咖喱我整块都下了可以不用放盐。如果人少就减量不然咖喱味太浓了!牛腩少的话时间也是要缩减

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱牛腩。

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