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咖喱土豆烧牛腩

菜谱编号:468-249
咖喱土豆烧牛腩是【RLing】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆烧牛腩”。
咖喱土豆烧牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱味浓郁,汤汁鲜香,土豆粉糯,非常美味的一道下饭菜!

咖喱土豆烧牛腩主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量土豆:适量
姜丝:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
料酒:适量咖喱粉:适量

咖喱土豆烧牛腩的做法步骤

  • 第四步:加入适量料酒先焖煮八分钟。
  • 第八步:即将出锅(留点汤汁更美味)。
  • 第五步:把土豆放入翻炒均匀。
  • 第一步:备好食材:如图,牛腩清洗干净浸泡一会儿以去血水,切成块备用,土豆洗净去皮切成块备用,姜丝备用。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:放入牛腩翻炒至变色。
  • 第六步:加入没过食材的热水,适量咖喱粉大火烧开转中火焖煮廿十多分钟。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:待汤汁快收干时,尝下味道,淡可以加少许盐(咖喱粉有咸味)。
  • 第二步:热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 咖喱土豆烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛腩翻炒至变色后加入适量料酒先焖煮八分钟,可以去腥增鲜!
    2、盐放后,咖喱有咸味!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩土豆咖喱

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