凉拌绿豆芽
凉拌绿豆芽是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绿豆，在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍之多，所以说，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：100克 | 青椒：50克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：5ML | 精盐：3克 |
| 香油：3ML | 蘑菇精：2克 |
| 白糖：3克 | -- |
凉拌绿豆芽的做法步骤
凉拌绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
1、绿豆芽要焯烫至透明色
2、做绿豆芽，无论炒还是凉拌，放醋可去除豆腥味
3、配菜也可以按自己的口味，随意替换
4、这里调味品的用量，根据自己的口味自由调整