牛肉馅饼
牛肉馅饼是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不用上班的日子、连门都不想出,而且一直怀念起中学时代学校对面的馅饼。就自己动手做呗~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
饺子粉:300克 | 温热水:160毫升 |
辅助料用量 | |
牛绞肉:300克 | 姜末:1 大匙 |
盐:1/2 小匙 | 胡椒粉:1/2 小匙 |
酱油:1 大匙 | 料酒:1 大匙 |
色拉油:1 大匙 | 香油:1 大匙 |
水:1·5 大匙 | 葱花:60 克 |
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·搅拌肉馅时,一定要朝同一个方向。
2·想要肉馅多汁,步骤5·的打水很重要,一定要确实搅拌至肉馅完全吸收水分,并起筋。
答配菜谱:肉馅与牛肉的做法