第五步：沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。
第六步：将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第八步：炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可。
第二步：腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小時。
第七步：锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸制。
第一步：鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。
第四步：腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液。
第三步：按照调浆的比例，取炸粉1勺、1·5勺水混和均匀，备用。
鸡米花
鸡米花是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：3勺左右 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2勺 | 辣椒粉：1/2勺 |
| 炸料：2勺 | 糖：1/2勺 |
| 五香粉：1/2勺 | 生抽：1/2勺 |