第三步:拌匀,低温腌制3至5个小時为宜。
第二步:鸡胸切丁,放入料酒、新奥尔良烤肉料
第一步:准备所有食材
第六步:直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
第五步:她锅倒入菜籽油,微过轻烟,把鸡丁放入,中火炸制微焦黄出锅控油
第四步:裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1),把鸡丁均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到鸡米花,就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧?哈哈,我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。
现在,在家里来解馋,想怎么吃就怎么吃。
鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成,样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入,比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:570克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 新奥尔良烤肉料:适量 |
菜籽油:适量 | 裹炸粉:适量 |
燕麦片:适量 | -- |
第三步:拌匀,低温腌制3至5个小時为宜。
第二步:鸡胸切丁,放入料酒、新奥尔良烤肉料
第一步:准备所有食材
第六步:直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
第五步:她锅倒入菜籽油,微过轻烟,把鸡丁放入,中火炸制微焦黄出锅控油
第四步:裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1),把鸡丁均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
非常不错的一款小吃
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良香脆鸡米花。
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