第三步：拌匀，低温腌制3至5个小時为宜。
第二步：鸡胸切丁，放入料酒、新奥尔良烤肉料
第一步：准备所有食材
第六步：直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
第五步：她锅倒入菜籽油，微过轻烟，把鸡丁放入，中火炸制微焦黄出锅控油
第四步：裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把鸡丁均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
新奥尔良香脆鸡米花
新奥尔良香脆鸡米花是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良香脆鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到鸡米花，就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧？哈哈，我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。
现在，在家里来解馋，想怎么吃就怎么吃。
鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成，样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入,比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：570克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 新奥尔良烤肉料：适量 |
| 菜籽油：适量 | 裹炸粉：适量 |
| 燕麦片：适量 | -- |