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糯米腊肉丸子

菜谱编号:024-84
糯米腊肉丸子是【潼沁】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米腊肉丸子”。
糯米腊肉丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:两斤腊肉:一到二两
小葱:15-20根--
辅助料用量
姜:两块鸡蛋:两个

糯米腊肉丸子的做法步骤

  • 第二步:糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
  • 第一步:糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
  • 第五步:拌均匀后。
  • 第六步:把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。
  • 第三步:腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。
  • 第四步:全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉肉丸糯米

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