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土豆虾球

菜谱编号:248-454
土豆虾球是【冬冬_reNsmc】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆虾球”。
土豆虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空气炸锅是让每个人都可以变成厨神。

土豆虾球主厨:冬冬_reNsmc

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:50克土豆:500克
面包糠:100克鸡蛋:2个
虾:500克--
辅助料用量
盐:10克酒:20ML
生抽:20ML--

土豆虾球的做法步骤

  • 第三步:再把虾蓉、土豆泥加入少许盐、生抽、酒搅拌均匀。双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入成型的土豆虾球中。
  • 第五步:出锅
  • 第四步:再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠。再把做好的土豆虾球刷上一层油,放入空气炸锅185度10分钟即可。
  • 第二步:将虾剥掉虾壳去掉虾泥,保留虾尾备用。把虾肉放在案板上剁成虾蓉
  • 第一步:准备好食材。土豆去皮洗净,放入原汁机研磨,再把磨好的土豆泥放入蒸锅蒸熟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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