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特浓牛奶哈斯

菜谱编号:248-793
特浓牛奶哈斯是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特浓牛奶哈斯”。
特浓牛奶哈斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

添加了炼乳,因而奶香浓郁,喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~

特浓牛奶哈斯主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
炼乳:30克牛奶:135克
鸡蛋:25克奶粉:10克
盐:3克酵母:3克
糖:25克黄油:20克

特浓牛奶哈斯的做法步骤

  • 第一步:除黄油外所有材料揉至面筋扩展,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2·5倍大。
  • 第五步:依次做好其余5个。
  • 第三步:取一份面团,擀成椭圆形。
  • 第六步:刷蛋液,每个面团上竖着割5个刀口,入烤箱,180度18分钟。
  • 第二步:排气,分割成6份,滚圆松弛15分钟。
  • 第四步:翻面,卷成橄榄型。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:牛奶

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