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简单易做,低热量的牛奶小面包

菜谱编号:056-905
简单易做,低热量的牛奶小面包是【高山婉儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做,低热量的牛奶小面包”。
简单易做,低热量的牛奶小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天,一直想做点低热量的面包·

正好看到这款面包,觉得小巧可爱;简单易做;又很低热量,就尝试做了1次·真的是非常非常的简单易做·

只要注意几点小窍门,谁都可以做的很成功·注意事项我写在后面的注意事项里了---

简单易做,低热量的牛奶小面包主厨:高山婉儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:160克牛奶:110克
辅助料用量
黄油:20克酵母粉:4克
白糖:20克盐:2克

简单易做,低热量的牛奶小面包的做法步骤

  • 第十一步:烤好的面包。
  • 第八步:用刀均匀的切成8份。
  • 第五步:加入高粉搅拌后,用手揉成面团(感觉沾手的话,可以加点干面粉)
  • 第二步:用打蛋器搅拌均匀。
  • 第六步:用喷壶梢微喷几下,蒙上保鲜膜,放入烤箱中35度发酵约50分钟左右。
  • 第四步:加入白糖和盐,搅拌均匀。
  • 第一步:黄油、牛奶放入耐热小碗中后,放入微波炉 (600W) 加热1分20秒。
  • 第三步:(用手指试下温度,温热的情况下)倒入大点的发面用盆里,加入酵母粉后,搅拌均匀。
  • 第七步:把发酵好的面粉,取出放到面板上,用手轻轻揉撮,挤出面团里的气泡------
  • 第十步:放到烤盘上,用喷壶喷几下,蒙上保鲜膜后,常温放置10分钟。取下保鲜膜后,放入烤箱35度,发酵25-30分钟,(烤盘上放2个装入温热水的杯子)。200度烤8分钟后,再160度烤8分钟。
  • 第九步:用手揉搓成圆形。
  • 简单易做,低热量的牛奶小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用手揉成面团,感觉沾手的话,可以加入一点干面粉
    2·黄油,牛奶搅拌均匀后,用手指试下温度,稳热的情况下,放入发酵粉
    3·面团1次,2次发酵时不要忘记,用喷壶喷几下·
    4·面团2次发酵时,要在烤箱里放入一些温热水,
    5·面团2次发酵非常重要,决定了面包的成功与否·用手轻轻碰触下面团,感觉很轻就可以了·
    6·感觉面包的颜色浅的话,烤好后不要直接取出,再稍稍放1-3分钟·烤到中途,烤盘要调换下里外,以便均匀上色·

    菜谱标签:下午茶烘焙面包
    相关食材:牛奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单易做,低热量的牛奶小面包。

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