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鸟语花香芒果布丁【创意布丁】

菜谱编号：248-797

鸟语花香芒果布丁【创意布丁】是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸟语花香芒果布丁【创意布丁】”。

第一步：芒果切块，入料理机打成汁。

第十六步：红火龙果切片，用模具刻出小花朵。

第二十二步：愿有情人儿甜甜蜜蜜，生活充满鸟语花香~~~

第十步：点缀部分：取2——3克的白莲蓉馅团成光滑的小圆球。

第六步：倒入芒果汁里。

第四步：再倒入白糖。（白糖用量随个人口味适量添加）

第十八步：把花朵点缀到布丁上。

第二十步：成品图。

第五步：搅拌均匀后入蒸锅蒸一两分钟至充分融化。

第十九步：放上小鸟，用火龙果的籽做眼睛。

第二十一步：在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝~~~

第三步：牛奶里倒入吉利丁粉。

第十四步：头部稍微轻轻的向下按一点，小鸟的形状就做好了。

第十三步：另一端捏长一点，做小鸟的尾部。

第二步：准备食材：芒果汁，牛奶，白糖，吉利丁粉。

第九步：在台面上震几下，小泡泡用竹签挑破。入冰箱冷藏一小时至完全凝固。

第七步：搅拌均匀。

第十七步：取2——3克的白莲蓉馅加入一顶点的可可粉混合后搓细条，做小树枝（提前做好）。布丁脱模后，放入盘中，放上做好的小树枝。

第十二步：一端向上折起做头部，捏出小鸟的嘴巴。

第十五步：芒果切片，用模具刻出小花朵。

第八步：过筛到模具里。

第十一步：搓成水滴形。

鸟语花香芒果布丁【创意布丁】做法技巧/窍门/补充说明：

所用材料某宝有卖。芒果汁的比例较多，做出的布丁芒果香特别的浓郁，可随个人喜好适当调整比例，菜谱中用的是澳芒几乎没有纤维，打汁后也就没有过筛，如果芒果纤维多就过下筛，口感更细腻。白莲蓉馅用的是现成的，也很容易造型，只要是不太湿的馅料就好。

菜谱标签：下午茶布丁

相关食材：芒果

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