第八步:打好的芒果非常稠,倒入容器中。
第七步:用料理機打成奶昔状。
第四步:下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
第一步:糯米粉里加入水。
第二步:揉成团状。
第三步:取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
第九步:因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。
第五步:将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
第六步:加入牛奶。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前对甜品店特别向往,那会比较出名的甜品店,我们城市都没有,后来连锁店一开,就迫不及待得去品尝,吃完后特别失望,都没有我自己做的好吃,价格又贵、内容又少,所以再也不出去吃了,还是自己做的最好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:40克 | 水:20克 |
淀粉:6克 | -- |
辅助料用量 | |
芒果:60克 | 牛奶:150克 |
红火龙果:30克 | -- |
第八步:打好的芒果非常稠,倒入容器中。
第七步:用料理機打成奶昔状。
第四步:下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
第一步:糯米粉里加入水。
第二步:揉成团状。
第三步:取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
第九步:因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。
第五步:将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
第六步:加入牛奶。
1·小圆子要多煮一会,煮到内部没有硬芯才行。
2·小圆子也可以买现成的,超市冷冻专柜就有。
3·在淀粉中滚一下,可以起到防粘的作用。
4·芒果很甜,所以不需要另外放糖。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果小圆子。
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