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水果小圆子

菜谱编号:248-952
水果小圆子是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果小圆子”。
水果小圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前对甜品店特别向往,那会比较出名的甜品店,我们城市都没有,后来连锁店一开,就迫不及待得去品尝,吃完后特别失望,都没有我自己做的好吃,价格又贵、内容又少,所以再也不出去吃了,还是自己做的最好吃。

水果小圆子主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:40克水:20克
淀粉:6克--
辅助料用量
芒果:60克牛奶:150克
红火龙果:30克--

水果小圆子的做法步骤

第八步:打好的芒果非常稠,倒入容器中。

水果小圆子做法第八步骤

第七步:用料理機打成奶昔状。

水果小圆子做法第七步骤

第四步:下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。

水果小圆子做法第四步骤

第一步:糯米粉里加入水。

水果小圆子做法第一步骤

第二步:揉成团状。

水果小圆子做法第二步骤

第三步:取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。

水果小圆子做法第三步骤

第九步:因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。

水果小圆子做法第九步骤

第五步:将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。

水果小圆子做法第五步骤

第六步:加入牛奶。

水果小圆子做法第六步骤
水果小圆子做法技巧/窍门/补充说明:

1·小圆子要多煮一会,煮到内部没有硬芯才行。
2·小圆子也可以买现成的,超市冷冻专柜就有。
3·在淀粉中滚一下,可以起到防粘的作用。
4·芒果很甜,所以不需要另外放糖。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果小圆子。

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