第四步:放到锅里,翻拌几下,使萝卜都能沾到汤,然后盖盖子,焖炖10-15分钟
第三步:大白萝卜刮掉外皮,切成滚刀块
第五步:尝尝咸淡,撒少许盐,混合均匀,关火
第二步:焯水后洗净,然后再入热水锅中,倒入少许料酒、酱油、两颗八角、大蒜、姜,盖盖子,小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透
第一步:排骨剁小块,清洗干净
第六步:好鲜美噢
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜又脆又嫩汁水还特别多,用来煲汤或者炖着吃都不错。和排骨一起炖,锅里再多留一点汤,肉、菜、汤,一锅全有了。营养美味两不误,是不错的懒人餐!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:600克 | 白萝卜:一根 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 生抽:少许 |
盐:适量 | 八角:两颗 |
姜:一块 | 大蒜:数瓣 |
料酒:少许 | -- |
第四步:放到锅里,翻拌几下,使萝卜都能沾到汤,然后盖盖子,焖炖10-15分钟
第三步:大白萝卜刮掉外皮,切成滚刀块
第五步:尝尝咸淡,撒少许盐,混合均匀,关火
第二步:焯水后洗净,然后再入热水锅中,倒入少许料酒、酱油、两颗八角、大蒜、姜,盖盖子,小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透
第一步:排骨剁小块,清洗干净
第六步:好鲜美噢
排骨和萝卜用量随食用量来调整;萝卜先不要切块,临入锅之前再切块,焖炖的时间根据口感要求来定。喜欢吃辣的,还可以放两个干红辣椒同炖。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白萝卜炖排骨。
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