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蕃茄鸡蛋面

菜谱编号:249-042
蕃茄鸡蛋面是【雷小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄鸡蛋面”。
蕃茄鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大上海,连续的高温红色预警,真心不想下厨房,周末,爸妈也不在家,家里的剩饭、剩面拿出来加工一下,即简单又美味。真是绝了,没想到这么好吃!

蕃茄鸡蛋面主厨:雷小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蕃茄:1个鸡蛋:1个
挂面:适量--
辅助料用量
葱花:适量蕃茄酱:少量
食盐:少量--

蕃茄鸡蛋面的做法步骤

  • 第六步:加入葱花即可出锅。
  • 第五步:大火烧开后,加入剩面,再煮一两分钟左右就可以了。 (我用的是早上剩下的面条,所以煮的时间短,若是现煮的面条,用开水煮开一次,就可以和蕃茄一起煮,煮熟就可以了)。
  • 第一步:蕃茄清洗干净,切小块,(我没去皮,不喜欢吃皮的可以用热水烫一下去皮)
  • 第四步:加入盖过蕃茄的水,再加入一点蕃茄酱。
  • 第三步:鸡蛋铲到锅的一边,再次加入油,爆香小葱头,加入蕃茄、盐,大火翻炒一会。
  • 第二步:热锅下油,油稍烧一会,鸡蛋加入少量的水,食盐搅拌均匀倒入锅内,大火煎至两面金黄。
  • 第七步:成品图。
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蕃茄鸡蛋面。

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