西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜
西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿炒鸡蛋，在中国从南到北、从东到西，估计没几个人不会做的。但这道菜虽然看似简单，实则还是有讲究的，如果鸡蛋炒过头或者是西红柿炒的时间过长全成了汤，口感反而不好，菜也就做不出最好的味道来。
如果是厨房新手，用普通的炒锅做就会把握不好时间，今天小赛就让我们的大厨教教大家如何用咱们的自动烹饪锅做这道美味的、南北通吃的西红柿炒鸡蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 油：20毫升 |
| 葱花：3克 | 糖：5克 |
西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜的做法步骤
西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、西红柿和鸡蛋的数量最好是1:1
2、喜欢吃块儿大的西红柿，可以把西红柿一部分切大块儿，另一部分切小块儿，做好后口感更好；
3、做这道菜时放一丢丢糖，味道绝对棒！
菜谱标签：素菜
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法