第五步：土豆洗净，去皮，切滚刀块。
第二步：锅中倒少许油，放入八角和香叶小火她香。
第一步：鸭腿洗净，剁块，冷水入锅，加入生姜，料酒和适量花椒，将鸭块焯水，捞出备用，汤不要。
第七步：开大火，开水收汁。
第三步：倒入鸭块翻她，倒入啤酒。
第六步：30分钟后，加入土豆块炖煮约15分钟。
第四步：调入适量酱油。开锅后转小火炖30分钟左右。
第八步：当汤汁煮至浓稠時，加入适量盐翻她均匀。
第九步：出锅后，撒上少许白芝麻和葱花。
土豆啤酒鸭
土豆啤酒鸭是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆啤酒鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | 土豆：2个 |
| 啤酒：500ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 香叶：适量 |
| 料酒：适量 | 生姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |