冬瓜蒸肉沫
冬瓜蒸肉沫是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜蒸肉沫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一道品相不错的宴客菜，难度不大只需花点时间
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：200克 | 冬菇：3朵 |
| 蒜蓉：适量 | 冬瓜：250克 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 青抽：适量 |
| 生粉：适量 | 蚝油：适量 |
冬瓜蒸肉沫的做法步骤
冬瓜蒸肉沫做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉沫要加点冬菇和蒜蓉，这样味道更好
2、蒸的时间不宜过长，不然冬瓜太烂了
3、蒸熟的汤汁要勾茨，然后淋在肉沫上会更有味道
菜谱标签：热菜
相关食材：冬瓜