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清肠消脂的冬瓜粉丝清汤

菜谱编号:036-444
清肠消脂的冬瓜粉丝清汤是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清肠消脂的冬瓜粉丝清汤”。
清肠消脂的冬瓜粉丝清汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我这几天常喝的一道清汤。因为家里这几天炒饭太多,吃了几天的炒饭,都快吞不下去了,刚好配这个清汤,真是舒服呢~~~

透明的冬瓜和粉丝,再加上煮好的大虾,下了鸡粉的汤底,没有鸡汤的油腻感,又清淡又爽口。

清肠消脂的冬瓜粉丝清汤主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干米粉:适量--
辅助料用量
冬瓜:适量白虾:适量
调味料用量
鸡粉:适量盐:适量
香油:适量--

清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤

  • 第八步:下适量的盐调味。
  • 第七步:下泡好的粉丝。
  • 第二步:冬瓜去皮切厚片。
  • 第九步:再加入适量的鸡粉。
  • 第一步:粉丝用温水泡软。
  • 第五步:开锅后下虾。
  • 第四步:坐锅烧水,下冬瓜片一起煮。
  • 第三步:白虾过一下水洗净。
  • 第十步:最后滴香油出锅。
  • 第六步:再次开锅后捞去浮沫。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤做法技巧/窍门/补充说明:

    冬瓜直接下锅煮,不用先炒,这样更少油。

    相关食材:冬瓜粉丝
    养生食疗:清肠

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