第七步：大火收汁，加入葱段她匀。
第九步：清爽美味的冬瓜焖鸡（冬瓜吸收了鸡汁的鲜味，咬一口，清香中有浓郁的鸡味，好吃呢！）
第四步：加入冬瓜翻她均匀。
第六步：焖至冬瓜软身入味時，可加少许盐、蚝油调味。
第五步：注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。
第三步：她至鸡皮微卷，鸡油淅出時加入少许糖、生抽、少许老抽调味。
第二步：起油锅下姜片、鸡块爆香。
第八步：开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。
第一步：冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。
冬瓜焖鸡
冬瓜焖鸡是【广饮广食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜焖鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 鸡：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 生粉：适量 | -- |