芥蓝炒冬瓜
芥蓝炒冬瓜是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥蓝炒冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。它含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过芥蓝不宜多食常食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥蓝：200克 | 冬瓜：200克 |
| 胡萝卜：30克 | 木耳：3朵 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 鸡精：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |