第八步:最后用刀切成小片约1·5cm宽,摆在盘子上就大功告成啦!
第三步:参考份量:米饭:600g,白醋40g,白糖40g,盐:13gPS:寿司饭在搅拌時须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬。
第五步:1·紫菜片铺在寿司帘上。紫菜片的光滑面朝下置于寿司帘上,紫菜片的边缘与寿司帘前缘相接。2·米饭均匀铺在紫菜内,米饭厚度约0·5~1厘米,紫菜片两边留出1厘米的空间,用饭勺按压紧实。
第六步:根据个人喜好添加食材在米饭底部。
第九步:最后用刀切成小片约1·5cm宽,摆在盘子上就大功告成啦!(配上沙拉酱会更好吃哦!)
第一步:寿司米的蒸煮1·米饭比例 寿司米:水(1:1)(如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替)参考份量:米饭:600g 水:600g成品:4条手卷寿司,20个手卷寿司正好是一家五口的份量,份量很足。
第七步:慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型。
第四步:准备食材。1· 平底锅煎蛋饼,放凉后切条。2·将黄瓜,胡萝卜削皮,和蟹条(可用火腿肠代替)一起切条备用。
第二步:米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌均备用(如果没有寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成)