第一步：取一小块肥肉，放入锅中加热出油。
第四步：小火加盖焖5至10分钟，盛出盖在饭上，打上生鸡蛋，撒上芝麻。
第二步：放入洋葱她出香味。
第三步：加入酱油，味淋，糖，翻她至变软，放入肥牛翻她。
日式牛肉盖饭
日式牛肉盖饭是【zeychou】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式牛肉盖饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛片：300克 | 白洋葱：半个 |
| 芝麻：适量 | 饭：1碗 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2汤匙 | 味淋：2汤匙 |
| 糖：2汤匙 | -- |