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肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷

菜谱编号:249-885
肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷是【营养美食设计李晖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷”。
肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还在用肉馅制作饺子、馄饨、包子吗?

平淡的生活怎么会没有波澜,

平淡的餐桌当然也需要华丽的变身来改变!

今天我们就用最普通的肉馅,

做出意想不到的美味!

加入了肉馅的面包,

吃起来不会那么干;

口感也会更加丰富;

营养当然也更趋于全面均衡啦!

肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷主厨:营养美食设计李晖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克玉米粉:30克
黄豆粉:10克茯苓粉:10克(没有可不加)
奶粉:30克鸡蛋:1个
馅料:适量香菇洋葱肉馅:150克(详见蘑菇包)
马苏里拉奶酪:40克--
辅助料用量
糖:20克酵母粉:3克
水:160克黄油:20克
蛋液:30克(刷面包表面用)--

肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷的做法步骤

  • 第六步:卷好后用刀压分为8份
  • 第四步:上面撒上马苏里拉奶酪
  • 第七步:切开平摆在烤盘里
  • 第九步:烤好装盘
  • 第十一步:再来看看早餐全景图
  • 第二步:将面团分成两份,擀成长方形
  • 第一步:将面团除黄油外所有材料放入厨师机中搅拌成团后,放入黄油,继续搅拌15分钟左右,直至出筋膜为止。放入冰箱冷藏发酵,早上取出发好的面团整形排气。
  • 第十步:放大看看
  • 第三步:放上事先准备好的肉馅
  • 第八步:放入烤箱,烤箱里放两碗开水(增加箱内湿度),二次发酵40分钟。取出后刷好蛋液,烤箱156度烤制25分钟,期间根据自家烤箱情况观察,如上色严重可用锡纸盖住上面,以免上色过深。
  • 第五步:从短边开始卷起
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉馅芝士面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷。

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