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营养美味一锅面

菜谱编号:025-002
营养美味一锅面是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味一锅面”。
营养美味一锅面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尝试下和徐州地锅鸡一个系列的菜。

营养美味一锅面主厨:爱吃鱼的月亮

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只土豆:3只
面粉:1碗半--
辅助料用量
姜丝:适量红椒:适量

营养美味一锅面的做法步骤

  • 第四步:炒锅内烧热油爆香姜丝和红椒。
  • 第六步:将鸡肉翻炒至变色。
  • 第七步:变色后倒入2勺酱油和2碗水,水稍微多加点比较好。
  • 第九步:加入土豆,大火烧开,加盐翻均匀。将宽面条摆在锅内,小火慢炖。
  • 第五步:放入鸡块和少量的料酒炒香。
  • 第三步:姜切丝,红椒用手掰成2半。
  • 第十步:至汤汁差不多收干后既可以出锅。
  • 第八步:将面粉和成面团,醒10分钟,然后擀成较薄的面皮,切成大约1cm宽的长条。
  • 第一步:土豆切滚刀块备用。
  • 第二步:鸡肉切块,用料酒腌制10分钟待用。
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