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柿子小饼

菜谱编号:250-065
柿子小饼是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柿子小饼”。
柿子小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这款小饼的话,柿子必须要软软滴!

柿子小饼主厨:痛苦的人生

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
柿子:500克面粉:500
辅助料用量
酵母:5克泡大粉:4克
白糖:适量油:适量

柿子小饼的做法步骤

  • 第三步:用很少的温水把酵母和泡大粉化开加入柿子泥中,搅匀后再加入面粉!加入少量的白糖,因为柿子本身就有甜味!(普通的面粉)和成面团让醒十几分钟就行啦!和包饺子面一样软就行啦!
  • 第二步:捏好的柿子泥用漏勺过成细泥!如图
  • 第五步:平底锅中倒入少量的油后,等油热后,放入小饼煎,等小饼上面的面皮不粘手的话,就反过来再煎背面,怕没熟好的话,你再反过来稍微煎煎就行啦!
  • 第一步:挑软柿子,去皮,去蒂,然后捏成柿子泥
  • 第四步:发过的面团揉光滑后,揪成30克左右的小面团后,擀成一厘米厚的小饼!如图
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:柿子

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