花生南瓜浓汤
花生南瓜浓汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生南瓜浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
打定主意,把KPS食谱书上那些汤羹奶饮都来演绎一遍——但凡材料唾手可得。
近日里,最不缺的就是南瓜,这个南瓜浓汤就来一马当先。没有腰果?有花生呀。虽然食谱去皮留籽,但还是果断地连皮也留下。动物皮下有脂肪,而南瓜皮下,即便是最不面的南瓜,皮下也能吃出一份粉质感来。
自作主张,把花生叮熟,让香味溢出。好处就是在最后的浓汤里,是隐隐的花生香。
很细滑的浓汤,带着淡淡坚果香。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:榨 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生:30毫升 | 南瓜:350克 |
温开水:350克(50°度) | -- |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 盐:少许 |
花生南瓜浓汤的做法步骤
花生南瓜浓汤做法技巧/窍门/补充说明:
若不喜欢皮籽,也可以去掉皮籽使用。
花生可以用其他坚果代替。
盐也可以加入料理杯中一起搅打。
菜谱标签:汤羹
答配菜谱:南瓜与花生的做法