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豇豆玉米快食饭Couscous

菜谱编号:250-575
豇豆玉米快食饭Couscous是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆玉米快食饭Couscous”。
豇豆玉米快食饭Couscous

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从学习ChefJohn的玉米碎菜谱。以玉米碎为主干,结合冰箱材料和超市现货,总结出玉米碎的更多配料配菜,当午饭吃也挺好,上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶里带回上班做午餐。

豇豆玉米快食饭Couscous主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玉米碎:1/2杯高汤:2/3杯
豇豆粒:约300克肉末:约100克
蒜茸:1茶匙姜茸:1茶匙
辅助料用量
盐:2/3茶匙花椒粉:1/4茶匙
黑椒粉:1/4茶匙糖:1/4茶匙
胡椒粉:1/4茶匙--

豇豆玉米快食饭Couscous的做法步骤

  • 第七步:水烧开后连渣连汤倒入玉米碎碗里,盖盖子约5分钟可开吃。
  • 第一步:把肉末放在锅里煸出水分,加盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,花椒粉1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,煸成碎粒稍干爽,盛起备用;
  • 第五步:在锅里加水或高汤2/3杯;
  • 第四步:倒入肉末,兜匀;
  • 第六步:在等水开的同时量入玉米碎1/2杯在碗里;
  • 第二步:锅放适量油,放姜茸1茶匙和蒜茸1茶匙,爆香;
  • 第三步:倒入豆角,加盐1/2茶匙和胡椒粉1/4茶匙,炒至断生;
  • 豇豆玉米快食饭Couscous做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米碎的配料很灵活,肉类如香肠粒、肉粒等,也可以配很多品种的菜,如西兰花、豇豆、四季豆、芹菜等,但最好不要配出水过多的菜,玉米碎还可以配鸡蛋。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豇豆玉米

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