香菇玉米炖鸡腿

第九步：翻均匀上色。

第二十一步：成品。

第十六步：中小火炖15分钟。

第十一步：大火煮开，中火炖10分钟。

第二步：鸡腿放入清水中。

第三步：焯一滚儿关火。

第一步：鸡腿切大块，洗净血水。

第六步：焯过水的鸡块放入。

第十五步：玉米，胡萝卜放入。

第十三步：香菇洗净切大块。

第十四步：准备配菜：螺丝椒，小火，洋葱，胡萝卜。

第十九步：翻她几下关火盛盘。

第十二步：玉米切小块。（糯玉米也可以。）

第十七步：加入2勺郫县豆瓣。

第五步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖翻她几下。

第七步：翻她几下。

第十步：适量清水没过鸡块。

第十八步：螺丝椒，小米椒，洋葱放入。

第四步：捞出洗净浮沫。

第二十步：成品。

第八步：适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。