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苦瓜煎鸡蛋

菜谱编号:250-867
苦瓜煎鸡蛋是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎鸡蛋”。
苦瓜煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜是炎炎夏日里的一个下火利器,用它来炒鸡蛋,不要太美味哦!

苦瓜煎鸡蛋主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:半个鸡蛋:两个
辅助料用量
生粉:适量盐:适量
油:适量生抽:适量

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:等鸡蛋凝固后,用铲子弄成小块状,翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。
  • 第二步:苦瓜切丁,?盐泡10-30分钟,去苦味。
  • 第四步:热锅,?较多的油,油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。
  • 第六步:装盘。解暑下火的一道菜,你值得拥有。
  • 第三步:洗净苦瓜丁,用手把水挤干。打入两个鸡蛋,盐,生粉,以及几滴生抽。搅拌均匀。
  • 第一步:苦瓜洗净,把中间的囊切掉。
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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