椰蓉酥
椰蓉酥是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直喜欢吃椰蓉的饼干,那浓浓的椰子味唇齿留香,但从来没有做过,网购了椰蓉后,迫不及待地想要尝试,烤好后满屋子都是椰子的味道,仿佛踏进了一个椰子的世界!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | -- |
辅助料用量 | |
椰蓉:80克 | 无盐黄油:70克 |
冰糖粉:25克 | 鸡蛋:一只 |
泡打粉:一小勺 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:25克 | -- |
椰蓉酥的做法步骤
椰蓉酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、原方子全部是糖粉,我家没有这么多了,就要部分白砂糖代替。
2、打发黄油时,如温度低不好打发,可以在盆下放一碗热水。
2、和面团时要抓匀,防止起筋。
3、入烤箱后要勤观察,防止上色过度。
相关食材:椰蓉