当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜茸红苋菜

蒜茸红苋菜

菜谱编号:250-920
蒜茸红苋菜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸红苋菜”。
蒜茸红苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时还能增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘;也是贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。

蒜茸红苋菜主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红苋菜:一把大蒜:3瓣
辅助料用量
植物油:适量盐:少许

蒜茸红苋菜的做法步骤

  • 第五步:将苋菜倒入锅中
  • 第四步:炒锅中倒少许植物油,油8成热时,下入一半的蒜末煸炒出香味
  • 第一步:苋菜用盐水泡两分钟,再用清水洗净,沥干水
  • 第七步:继续翻炒,使苋菜变蔫,如果太干,点少许清水,撒入剩下的蒜末,翻拌均匀出锅
  • 第八步:纯天然的红色真漂亮
  • 第六步:翻炒几下后,加入盐
  • 第三步:大蒜拍碎剁末
  • 第二步:将大片叶子从杆上分下来
  • 蒜茸红苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    用盐水泡一会儿,可以使上面的灰尘完全洗干净;苋菜的水份较少,所以点少许清水同炒,利于苋菜受热均匀,而且口感不老;蒜末分两次放,各有不同风味。

    相关食材:苋菜

    蒜茸红苋菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茸红苋菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜