蒜茸红苋菜
蒜茸红苋菜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸红苋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时还能增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘;也是贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红苋菜:一把 | 大蒜:3瓣 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:少许 |
蒜茸红苋菜的做法步骤
蒜茸红苋菜做法技巧/窍门/补充说明:
用盐水泡一会儿,可以使上面的灰尘完全洗干净;苋菜的水份较少,所以点少许清水同炒,利于苋菜受热均匀,而且口感不老;蒜末分两次放,各有不同风味。
相关食材:苋菜