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炸土豆片

菜谱编号:250-937
炸土豆片是【倩如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆片”。
炸土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥脆可口,赶超虾片

炸土豆片主厨:倩如意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
土豆:若干--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量

炸土豆片的做法步骤

  • 第六步:晒干
  • 第四步:水烧开后放入切好的土豆片。煮到半熟!煮到半熟!煮到半熟!
  • 第三步:这是两个土豆切成的量
  • 第一步:土豆洗净切片
  • 第十一步:用漏勺沥油起锅装盘,撒白糖或少许盐即可上桌。
  • 第八步:热锅倒油烧至7成热
  • 第二步:切成1mm厚的薄片
  • 第九步:放入干土豆片,火关小防土豆炸糊
  • 第五步:关火起锅放筲箕晾晒
  • 第七步:完全干透嘎嘣脆了就装袋密封好备用。想吃时抓一把下油锅
  • 第十步:没炸到的土豆片翻下面
  • 炸土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆切片均匀
    2·下锅时火切忌大了否则土豆马上会糊

    菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸土豆片。

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