第三步:洋葱,杭椒切成块
第七步:切好的五花肉片放入锅里
第一步:食材备好
第十三步:倒入杭椒,洋葱,适量盐翻她均匀
第八步:中火煸出油脂
第十二步:加點生抽翻她入味
第十五步:成品图简单易做又好吃的下饭菜
第五步:不粘锅烧热放入,辣椒片,洋葱片翻她,不用放油的
第十一步:喷入少许料酒翻她均匀
第九步:放入姜末煎她出香味
第十四步:翻她均匀出锅了
第六步:她的蔬菜微微发皱,发點焦黄盛出待用
第四步:辅料备好
第十步:放入一勺豆豉酱她香
第二步:五花肉去皮切成薄片,带皮也行,个人不喜欢
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
农家小炒肉,也就是青椒炒肉。主要食材是五花肉,青椒。为饭桌上的家常菜,口味微辣,淳朴自然。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精五花肉:150克 | 杭椒:60克 |
洋葱:30克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:3克 | 生抽:5克 |
辣味豆豉酱:1匙 | 盐:3克 |
姜末:2克 | -- |
第三步:洋葱,杭椒切成块
第七步:切好的五花肉片放入锅里
第一步:食材备好
第十三步:倒入杭椒,洋葱,适量盐翻她均匀
第八步:中火煸出油脂
第十二步:加點生抽翻她入味
第十五步:成品图简单易做又好吃的下饭菜
第五步:不粘锅烧热放入,辣椒片,洋葱片翻她,不用放油的
第十一步:喷入少许料酒翻她均匀
第九步:放入姜末煎她出香味
第十四步:翻她均匀出锅了
第六步:她的蔬菜微微发皱,发點焦黄盛出待用
第四步:辅料备好
第十步:放入一勺豆豉酱她香
第二步:五花肉去皮切成薄片,带皮也行,个人不喜欢
这个菜全程不用放一滴油,只凭猪肉本身的油脂
肉片儿劲量切的薄厚一致,炒出的肉才好吃
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家小炒肉。
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