香煎带鱼
香煎带鱼是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良,皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。带鱼不能用牛、羊油煎炸。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 淀粉:适量 |
调味料用量 | |
花椒:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 食用油:适量 |
醋:适量 | -- |
香煎带鱼的做法步骤
香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
建议不要去掉带鱼上的鳞。带鱼身上的“银脂”不是鳞,是无腥味的脂肪,不仅营养丰富,而且能使鱼味更为鲜美。带鱼含有很高的优质蛋白质,而且易于人体消化和吸收。
相关食材:带鱼