第四步：倒入调味料烧开。
第六步：起锅前撒入葱丝即可。
第一步：带鱼洗净擦干水分，切成小段。
第三步：不粘锅加热，加1大勺植物油，放入带鱼，小火将带鱼煎至两面微黄。
第五步：改小火焖煮至汤汁收干。
第二步：将所有调料混合，调成碗汁备用。
照烧带鱼
照烧带鱼是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常入味的一道海鲜菜，尤其适合配饭，冷热都好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：1大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1大勺 | 酱油：4大勺 |
| 味霖：4大勺 | 糖：1小勺 |
| 水：4大勺 | -- |