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牛油果鸡排

菜谱编号:251-295
牛油果鸡排是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果鸡排”。
牛油果鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿在外吃到的,正好家里有牛油果,所以自己试了一下!个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油,味道不错!

牛油果鸡排主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块牛油果:1个
芝士片:4片--
辅助料用量
鸡粉:少许胡椒粉:少许
柠檬:半个料酒:1勺
鸡蛋:2个盐:少许
淀粉:适量面包糠:适量
蒜:少许色拉油:适量

牛油果鸡排的做法步骤

  • 第二步:顺着纹理切成薄片
  • 第九步:鸡蛋提前打散,接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里,均匀的裹上鸡蛋液
  • 第八步:先把鸡排均匀的裹上淀粉
  • 第一步:超市买回的2块鸡胸肉
  • 第七步:把鸡排合起来
  • 第六步:取2片鸡肉,各放上芝士片、牛油果片
  • 第十二步:牛油果鸡排完成
  • 第三步:用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
  • 第四步:把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
  • 第十步:最后裹上面包糠
  • 第十一步:油锅烧至六成热,放入鸡排炸熟
  • 第五步:牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
  • 牛油果鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    因为里面夹了牛油果和芝士,所以吃的时候最好配上辣酱油解腻!

    相关食材:牛油果牛油

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