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牛油餐包

菜谱编号:249-748
牛油餐包是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油餐包”。
牛油餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

港式套菜之牛油餐包~

牛油餐包主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克低筋面粉:25克
温牛奶:180ML奶粉:15克
黄油:40克--
辅助料用量
酵母:5克砂糖:40克
盐:1/2茶匙蛋液:少许

牛油餐包的做法步骤

  • 第六步:挤出空气
  • 第十二步:放入烤箱25分钟,170度
  • 第四步:取出滚圆盖上玻璃碗
  • 第三步:加入黄油后揉到完全阶段(即可拉出薄膜)
  • 第十一步:在面团表面轻轻刷一层蛋液
  • 第二步:揉成一个光滑的面团
  • 第十步:完成发酵前5-10分钟,预热烤箱170度
  • 第九步:用保鲜膜盖好,进行第二次发酵,直至8分满
  • 第八步:排在圆烤盘中
  • 第五步:发酵至两倍大之后,打开盖子并撒点高筋粉
  • 第一步:除黄油和蛋液外将所有食材置入面包机中
  • 第十三步:烤完取出晾凉脱模即可食用
  • 第七步:把面团平均分成8份,滚圆
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:牛油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油餐包。

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