当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛油果烤肠面包

牛油果烤肠面包

菜谱编号:415-827
牛油果烤肠面包是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果烤肠面包”。
牛油果烤肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子做面包,健康是第一位的,今天的这款面包用料上选用了健康的牛油果和纯牛肉无添加的牛肉烤肠搭配,是比较健康的,适合孩子吃。烤箱则是用的北美电器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。这款烤箱操作十分简单,价格也很便宜,还有蒸汽功能,做欧包很方便,受热也很均匀,特别适合新手。

牛油果烤肠面包主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:350克牛油果肉:110克
纯牛奶:150克牛肉烤肠:2根
鸡蛋:40克黄油:30克
辅助料用量
盐:3克糖:10克
酵母粉:4克--

牛油果烤肠面包的做法步骤

  • 第七步:揉好的面团,桶上盖湿布让其发酵
  • 第十三步:卷起来
  • 第四步:揉面10分钟左右,放入黄油继续揉面
  • 第十二步:全部拧好后,准备放烤肠了·烤肠解冻后如果表面有水分,就用厨房纸沾干,然后放在面团没有切的那一端
  • 第五步:揉面25分钟时加入酵母粉。因为现在天热,不要一开始就放酵母粉,否则揉面的过程中面团就开始发酵了。
  • 第十八步:切开看看,松软的面包里面是好吃的牛肉烤肠,健康又美味哦。“
  • 第二步:搅打成牛奶果泥
  • 第九步:面团分两份排气再松弛15分钟
  • 第十五步:保湿保温发酵至2倍大小,表面刷蛋液
  • 第十七步:烤好的面包
  • 第十一步:取一半,在一边切成条,然后每一条都旋转着拧一下
  • 第六步:把面团继续揉到扩展,可以拉出薄膜的状态
  • 第十步:把一块面团擀成长方形,然后中间切断
  • 第一步:牛油果肉和纯牛奶一起放入料理机
  • 第八步:发酵至2·5倍左右,手指戳个坑不反弹
  • 第十四步:放入烤盘。本来是可以做4个的,但我不舍得用他们多烤肠,就做了两个,其余两个面团做成了欧包
  • 第三步:盐、糖、高筋粉、鸡蛋和搅打的果泥一起倒入面包桶里,开起和面功能
  • 第十六步:烤箱170度预热完成后,入烤箱烤18分钟
  • 牛油果烤肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    今天的这款面包表面刷了蛋液,没有用蒸汽功能。如果做软欧,表面撒干粉,可以加水制造10秒的蒸汽。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛油果面包牛油

    牛油果烤肠面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果烤肠面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜