围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉
围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉是【围山公社】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：80克 | 青蒜：1根 |
| 盐：1茶匙 | 腊肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：5克 | 姜：2克 |
| 油：适量 | -- |