围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉
围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉是【围山公社】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜干:80克 | 青蒜:1根 |
盐:1茶匙 | 腊肉:适量 |
辅助料用量 | |
干辣椒:5克 | 姜:2克 |
油:适量 | -- |